Vilda växter som mat & medicin

De vilda växterna är en del av vår kulturhistoria och har använts som mat och medicin sedan urminnes tider. I Norden finns ett stort antal vilda växter som kan användas och i många fall kan en och samma art utnyttjas för flera ändamål, för växtfärgning, redskap och slöjd. Författaren har gjort ett urval av de mest använda växterna på norra delen av jordklotet, alltså den barrskogsklädda tajgan och det subarktiska och arktiska området. Han redovisar näringsinnehåll och andra ämnen, om dessa är tillgängliga och tillförlitligt undersökta, och berättar om intressanta företeelser och övriga användningsområden. 150 färgfotografier, 7 färgteckningar.